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お菓子作りのおすすめ本7冊|自然派な母に聞いた身体にやさしいおやつのレシピ本

2020 4/15
お菓子作りのおすすめ本7冊|自然派な母に聞いた身体にやさしいおやつのレシピ本

こんにちは。自然な暮らしをゆるゆるっと取り入れている綿子(@___.3g_)です。

料理が好きな母のおすすめのお菓子作りの本をInstagramで紹介したところ、有難いことに「詳しく知りたいです。」のお声を多数いただきました。

(母も喜んでおりました。本当にありがとうございます^^)

というわけで、今日は自然派な母がおすすめする“お菓子作りの本”を8冊ご紹介していきます。

ジャムやソースなどの“おやつの素作り”におすすめな3冊と、身体に優しいお菓子作りにおすすめな4冊です。

目次

はじめに少し母のご紹介を、

2019年夏に私の父が単身赴任になり、現在は母と期間限定の同居をしています。

食べること、料理が大好きな母ですが、身体に優しいメニューが多いです。

レシピも見ずに適当に作る私とは違い、母は料理本を数十冊以上持っており、とても料理上手。

この同居期間中に色々と教わっています。

母に聞いたお菓子作りのおすすめ本7冊

  1. くだもののおいしい作りおき 果実酒・果実酢・ジャム・シロップ
  2. フルーツでお菓子と保存食
  3. 果実とハーブのお酒とシロップ ジャムとお茶のコンポート
  4. かんたんデザート なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ
  5. まっちんのおやつ みんなが好きなにっぽんの甘味
  6. 家で/つくる/たべる/おやつ
  7. 今日のデザート帖

この7冊をご紹介します。

“おやつの素”が沢山載っているおすすめ本3冊

ジャムやソース、水切りしたヨーグルトやクリームなど。

何かに添えたり合わせたりとアレンジすることで、簡単に美味しいおやつが出来上がるものを“おやつの素”といいます。

そんな“おやつの素”になるレシピが沢山載っている本を4冊ご紹介します。

お菓子作りはハードルが高い…という方は、まずこの“おやつの素”から挑戦してみるのも良いかもしれません。

おやつの素についてはこちらの記事に詳しく書いています。

くだもののおいしい作りおき 果実酒・果実酢・ジャム・シロップ

四季折々の果物をシロップやジャム、ペーストにドライフルーツ、様々な活用方法を紹介しています。

《母より》
使えるレシピが多いのが特徴です。

・かぼちゃのペースト
・さつまいものペースト
・バナナジャム
・洋なしコンポート
・しょうがシロップ
・レモンシロップ
・ブルーベリーシロップ

などのレシピがお気に入りです。(多い!笑)

果実とハーブのお酒とシロップジャムとお茶とコンポート

先ほどの本と同じメニューもいくつかありますが、こちらはバラやミントなどのハーブを使ったレシピが載っています。

《母より》
こちらも使えるレシピが多いです。
素材よってレシピが分かれているのがお気に入りポイント。

旬の時期に沢山買ってたっぷり作り、長期間楽しんでいます。

・栗ジャム
・紫蘇シロップ
・しょうがシロップ
・梅ジャム

などのレシピがお気に入りです。

特に梅ジャムはおすすめですよ。

フルーツでお菓子と保存食

シンプルに食べる、保存食にして食べる、保存食を使って楽しむ。

3つのStepでフルーツを楽しむ方法が紹介されています。

《母より》
色んなパターンで食べる方法が書いていて、とても使いやすいレシピが多いです。

・キウイの砂糖漬け
・りんごのコンポート

などのレシピがお気に入り。

特にりんごのコンポートが大好きで、冷凍シートに包んでアップルパイをよく作りました。

お菓子作りのおすすめ本4冊

ケーキやクッキーとはまた違う、果物や小豆などを使った身体にやさしいおやつ、お菓子。

そんなレシピが載っている、母のおすすめの本を4冊ご紹介しまう。

かんたんデザート なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ

“白崎茶会のオーガニックレシピ”とあるように、グルテンフリー、マクロビ・ビーガン対応という驚きの本です。

《母より》
何といっても小麦粉を使わないのがいい所!

ゼリーや果物を使ったレシピが多いのも嬉しいです。

ただ、冷たいデザートは砂糖の使用量が多くなりがちなので、そこは注意が必要です。

まっちんのおやつ みんなが好きなにっぽんの甘味

デザートというよりも“日本のおやつ”が沢山載っています。

《母より》
ふつうのおやつが多く載っています。
バターや生クリームを使わないのがお気に入りポイント

・どら焼き
・スコーン
・あんこ

などのレシピがお気に入りです。

家で/つくる/たべる/おやつ

おやつの本来の目的は、食事でとり切れない栄養素を補うための補食。そんなことを感じさせるレシピがいっぱいです。

《母より》
甘いおやつだけでなく、塩気のおやつの載っているのがいい所。

・レアチーズケーキ
・バナナパウンドケーキ
・チジミ

などがお気に入りレシピです。
ここに載っているデカプリンはとっても美味しいですよ。

今日のデザート帖

母の1番のお気に入りの本。付箋がいっぱいの年季の入った姿がそれを物語っています。

《母より》
食後に何かちょこっとあると嬉しいよね。そんな気持ちを叶えてくれる、食後にちょっと出すデザートが沢山です。

ページを追うごとに難易度は上がりますが、割と初歩的なレシピ。

・ヨーグルトクリーム
・パイナップルのマリネ
・ミルク寒天
・クレープとさつまいものガレット

などがお気に入りのレシピです。

まとめ:お気に入りのレシピを見つけよう

というわけで、今日は自然派な母がおすすめする“お菓子作りの本”を8冊ご紹介しました。

沢山あるレシピ本の中から、自分好みのレシピを見つけるのはなかなか大変。

  • 考え方や好みの似た人のおすすめしている本
  • 人気があって間違いない本

を母はよく買って試していたそうです。

全てのレシピが使える!というのは難しいですが、お気に入りのレシピを見つけて増やしていきたいですね。

ではでは、今日もお読み下さりありがとうございました。綿子(@___.3g_)でした。

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